Віконсалт | В чому різниця між реєстрацією потужності та експлуатаційним дозволом 

В чому різниця між реєстрацією потужності та експлуатаційним дозволом

© VICONSULT

В чому різниця між реєстрацією потужності та експлуатаційним дозволом

Чимало підприємств, що спеціалізуються на діяльності з використанням харчових продуктів, задаються питанням, що саме їм потрібно отримати - експлуатаційний дозвіл чи достатньо зареєструвати потужність, як оператора ринку. Спробуємо розібратися.

Експлуатаційний дозвіл видається підприємствам, які спеціалізуються на виробництві та/або зберігання харчових продуктів тваринного погодження.

До них відносяться:

  • Молочні продукти;
  • Риба та морепродукти;
  • М'ясо та яйця;
  • Мед;
  • Продукти, що виготовляються з будь якої тваринної частини та підпадають до споживання людиною в якості продуктів харчування.

Зауважимо, що експлуатаційний дозвіл не видається, якщо Ваше підприємство:

  • Спеціалізується лише на транспортуванні продукції;
  • Ваша діяльність позиціонує себе як заклад громадського харчування або спеціалізується на роздрібній торгівлі;
  • Підприємство здійснює лише збереження продуктів тваринного походження і температура складає не менше ніж 10 °C.

Експлуатаційний дозвіл обов’язково потрібен, якщо Ваша підприємницька діяльність пов’язана з:

  • Зберіганням продуктів тваринного походження на складі, в якому температура не вище 10 °C;
  • Забоєм худоби;
  • Розбором та обвалюванням м’яса;
  • Виробництвом напівфабрикатів з м’яса;
  • Очищенням молюсків;
  • Оптовою торгівлею птиці, риби та м’яса;
  • Збиранням молока та зберіганням яєць.

Також важливою умовою отримання експлуатаційного дозволу є процедура оцінки підприємства, під час якого обов’язково відбувається інспектування експертами Держпроспоживслужби.

Решта підприємств, які так чи інакше пов’язані з виробництвом чи обігом харчових продуктів та не потребують експлуатаційного дозволу, повинні отримати реєстраційний номер. Це означає внесення підприємства до державного реєстру потужностей та отримання індивідуального номеру типу r-UA-xx-xxxxx.

Виїзд інспектора у цьому випадку не передбачений.

До потужностей, які потребують реєстрації, відносяться:

  • Заклади громадського харчування (ресторани, суші-бари, кав’ярні, кафе, піцерії);
  • Торгові потужності та дрібні заклади реалізація (супермаркети, магазини, МАФи та невеликі кіоски);
  • Підприємства, які беруть участь в ярмарках або ведуть торгівлю на ринках;
  • Підприємства, що займаються виготовленням напівфабрикатів, кулінарної та готової продукції;
  • Фермерські господарства, які спеціалізуються на вирощуванні овочів/фруктів;
  • Торгівельні точки, що ведуть торгівлю виключно лікарськими препаратами;
  • Харчоблоки дитячих навчальних закладів.

Спеціалісти компанії "ВіКонсалт" завжди допоможуть Вам підготувати необхідний пакет документів для швидкого отримання експлуатаційного дозволу або проведення реєстраційного номеру потужностей.