В чому різниця між реєстрацією потужності та експлуатаційним дозволом
© VICONSULTЧимало підприємств, що спеціалізуються на діяльності з використанням харчових продуктів, задаються питанням, що саме їм потрібно отримати - експлуатаційний дозвіл чи достатньо зареєструвати потужність, як оператора ринку. Спробуємо розібратися.
Експлуатаційний дозвіл видається підприємствам, які спеціалізуються на виробництві та/або зберігання харчових продуктів тваринного погодження.
До них відносяться:
- Молочні продукти;
- Риба та морепродукти;
- М'ясо та яйця;
- Мед;
- Продукти, що виготовляються з будь якої тваринної частини та підпадають до споживання людиною в якості продуктів харчування.
Зауважимо, що експлуатаційний дозвіл не видається, якщо Ваше підприємство:
- Спеціалізується лише на транспортуванні продукції;
- Ваша діяльність позиціонує себе як заклад громадського харчування або спеціалізується на роздрібній торгівлі;
- Підприємство здійснює лише збереження продуктів тваринного походження і температура складає не менше ніж 10 °C.
Експлуатаційний дозвіл обов’язково потрібен, якщо Ваша підприємницька діяльність пов’язана з:
- Зберіганням продуктів тваринного походження на складі, в якому температура не вище 10 °C;
- Забоєм худоби;
- Розбором та обвалюванням м’яса;
- Виробництвом напівфабрикатів з м’яса;
- Очищенням молюсків;
- Оптовою торгівлею птиці, риби та м’яса;
- Збиранням молока та зберіганням яєць.
Також важливою умовою отримання експлуатаційного дозволу є процедура оцінки підприємства, під час якого обов’язково відбувається інспектування експертами Держпроспоживслужби.
Решта підприємств, які так чи інакше пов’язані з виробництвом чи обігом харчових продуктів та не потребують експлуатаційного дозволу, повинні отримати реєстраційний номер. Це означає внесення підприємства до державного реєстру потужностей та отримання індивідуального номеру типу r-UA-xx-xxxxx.
Виїзд інспектора у цьому випадку не передбачений.
До потужностей, які потребують реєстрації, відносяться:
- Заклади громадського харчування (ресторани, суші-бари, кав’ярні, кафе, піцерії);
- Торгові потужності та дрібні заклади реалізація (супермаркети, магазини, МАФи та невеликі кіоски);
- Підприємства, які беруть участь в ярмарках або ведуть торгівлю на ринках;
- Підприємства, що займаються виготовленням напівфабрикатів, кулінарної та готової продукції;
- Фермерські господарства, які спеціалізуються на вирощуванні овочів/фруктів;
- Торгівельні точки, що ведуть торгівлю виключно лікарськими препаратами;
- Харчоблоки дитячих навчальних закладів.
Спеціалісти компанії "ВіКонсалт" завжди допоможуть Вам підготувати необхідний пакет документів для швидкого отримання експлуатаційного дозволу або проведення реєстраційного номеру потужностей.