Мораторій на перевірки: чи потрібно запроваджувати HACCP у воєнний час?
© VICONSULTНа період воєнного стану контролюючими органами можуть проводитись позапланові перевірки харчових підприємств у випадках:
- звернення самого підприємства з запитом на перевірку;
- у разі надходження скарги на продукт/підприємство.
Мораторій на перевірки – це тимчасове послаблення контролю, але аж ніяк не відміна вимог до безпечності харчових продуктів для здоров’я та життя споживачів.
Обов'язковим та зручним інструментом контролю над безпечністю харчових продуктів є документація ХАССП, яка, навіть, у воєнний час, коли діє багато спрощень, є необхідною.
Чому потрібен ХАССП (HACCP), якщо відмінені планові перевірки?
- Під час заключення нових контрактів із замовниками як в Україні так і за її межами. Особливо, під час війни умови збуту товарів закордоном стали спрощеними та вигіднішими для українського бізнесу. А міжнародні партнери часто запитують сертифікат ISO 22000, який можна отримати на основі ХАССП.
- Для участі в тендері.
- Під час позапланової перевірки підприємства контролюючими органами.
- Для систематизації процесу та більшої впевненості в безпечності продукції.
Компанія «Віконсалт» надає послуги з розробки та запровадження ХАССП.
Детально ознайомитись з процедурою Ви можете на нашому сайті у розділі «Системи менеджменту» або зателефонувавши нам.