Мораторій на перевірки: чи потрібно запроваджувати HACCP у воєнний час?

 © VICONSULT

Мораторій на перевірки: чи потрібно запроваджувати HACCP у воєнний час?
З 13 березня 2022 р. у зв’язку з оголошеним воєнним станом в Україні КМУ постановив мораторій на планові перевірки підприємств та дозволив позапланові в окремих сферах (див. Постанова № 303 від 13 березня 2022 р.)

На період воєнного стану контролюючими органами можуть проводитись позапланові перевірки харчових підприємств у випадках:

  • звернення самого підприємства з запитом на перевірку;
  • у разі надходження скарги на продукт/підприємство.

Мораторій на перевірки – це тимчасове послаблення контролю, але аж ніяк не відміна вимог до безпечності харчових продуктів для здоров’я та життя споживачів.

Обов'язковим та зручним інструментом контролю над безпечністю харчових продуктів є документація ХАССП, яка, навіть, у воєнний час, коли діє багато спрощень, є необхідною.

Чому потрібен ХАССП (HACCP), якщо відмінені планові перевірки?

  • Під час заключення нових контрактів із замовниками як в Україні так і за її межами. Особливо, під час війни умови збуту товарів закордоном стали спрощеними та вигіднішими для українського бізнесу. А міжнародні партнери часто запитують сертифікат ISO 22000, який можна отримати на основі ХАССП.
  • Для участі в тендері.
  • Під час позапланової перевірки підприємства контролюючими органами.
  • Для систематизації процесу та більшої впевненості в безпечності продукції.

Компанія «Віконсалт» надає послуги з розробки та запровадження ХАССП.

Детально ознайомитись з процедурою Ви можете на нашому сайті у розділі «Системи менеджменту» або зателефонувавши нам.