Яку документацію повинні мати виробники дитячого харчування для реалізації продукції на українському ринку

 © VICONSULT

Яку документацію повинні мати виробники дитячого харчування для реалізації продукції на українському ринку

Виробництво та реалізація дитячого харчування в Україні є одним із найбільш регульованих сегментів харчової промисловості. Це обумовлено необхідністю забезпечити найвищий рівень безпеки та якості продукції для найвразливішої категорії споживачів – дітей. Для того щоб вивести продукцію на український ринок, виробники повинні відповідати ряду вимог і мати відповідну документацію.

Дитяче харчування в Україні підлягає суворому регулюванню. Основні закони та нормативні акти, які слід враховувати:

• Закон України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”.

• Закон України “Про дитяче харчування”.

• Технічний регламент харчової продукції – встановлює вимоги до складу, маркування, умов виробництва і реалізації.

Основна документація для реалізації дитячого харчування, яка повинна бути в українського виробника:

1. Державна реєстрація продукції.

Згідно із законодавством України, дитяче харчування підлягає державній реєстрації. Виробник має надати відповідну інформацію про продукт, його склад та процес виробництва, щоб підтвердити його відповідність санітарним та гігієнічним нормам.

2. Сертифікат відповідності.

Сертифікація продукції в Україні передбачає перевірку відповідності стандартам безпеки та якості. У процесі сертифікації проводяться лабораторні дослідження зразків продукції.

3. Висновок санітарно-епідеміологічної експертизи.

Цей документ підтверджує, що дитяче харчування відповідає вимогам гігієни та безпеки, затвердженим Міністерством охорони здоров’я України.

4. Технічна документація.

Виробник повинен мати технічні умови (ТУ) або інші нормативні документи, які регламентують виробництво продукції, а також технологічну інструкцію із зазначенням сировини, процесів і контролю якості.

5. Маркування продукції.

Маркування має бути виконане згідно з вимогами Закону України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”. Зокрема, необхідно зазначити склад, поживну цінність, вік дитини, для якої призначений продукт, умови зберігання, термін придатності тощо.

6. Сертифікати на сировину.

Якщо дитяче харчування виготовляється в Україні, сировина також повинна відповідати встановленим стандартам і мати підтвердження її якості (наприклад, сертифікати походження чи відповідності).

7. Документи системи HACCP.

З 2019 року всі виробники харчових продуктів в Україні, включаючи виробників дитячого харчування, зобов’язані впровадити систему аналізу ризиків і контролю критичних точок (HACCP). Документація повинна включати опис процесів контролю якості та безпеки.

Українські батьки надають перевагу натуральності, прозорості та підтвердженню якості продукції, тому звертайтеся до спеціалістів компанії «ВіКонсалт», які допоможуть Вам отримати необхідну документацію для підтвердження якості Вашої продукції.