Віконсалт. | Cистема HACCP в дитячому садку 

Cистема HACCP в дитячому садку

© VICONSULT

Впровадження системи HACCP в дитячому садку – це гарант якості харчування дітей поза домом для батьків та інструмент впевненості перед проходженням перевірок для працівників закладу.

Контролюючі органи вимогливіше проводять перевірки в дитячих закладах. Особливо в умовах пандемії такий нагляд з боку Держпродспоживслужби буде посилюватись. Адже суворий контроль над безпечністю харчових продуктів захищає дітей від різного виду захворювань та харчових отруєнь.

Для легкості ведення такого контролю працівниками закладу, спеціалісти компанії «ВіКонсалт» ретельно розробляють документи, які допомагають у зручний спосіб вести контроль над санітарною обробкою приміщень, правильним використанням інвентарю, прийманням сировини, її обробкою та під час готування страв. Наші спеціалісти розробляють Технологічні схеми окремо на кожну страву.

Враховуючи всі вимоги Нормативних документів щодо організації харчування дітей та чітко дотримуючись їх, вдасться своєчасно реагувати на ризики та зменшити кількість їх виникнення.

Читайте також: