Віконсалт. | Обов`язкова сертифікація органічної продукції 

Обов`язкова сертифікація органічної продукції

© VICONSULT



ЗУ «Про основні принципи та вимоги до виробництва, обігу та маркування органічної продукції», який набирає чинності 2 серпня 2019 року, опирається на європейський досвід контролю та передбачає обов’язкову сертифікацію сільськогосподарського виробництва й обігу органіки. Вимоги стосуються призначеної для збуту агропродукції, і не включають одяг, лікарські препарати, побутову хімію, парфюмерно-косметичну продукцію, дикорослі продукти, продукцію мисливства та рибальства, вилучену із природного середовища.

Державний контроль за органічною продукцією здійснює Держпродспоживслужба, яка затвердила єдиний логотип для органіки (Наказ від 22.02.2019 № 67), веде Реєстр операторів органічного ринку, Реєстр органів сертифікації, Реєстр посівного матеріалу.

Сфери органічного виробництва, яких стосується даний закон:

  • тваринництво, включаючи птахівництво та бджільництво;
  • розведення риби та морських водоростей;
  • рослинництво, стосується і грибів, і насіння;
  • харчова промисловість, в тому числі корми.
  • Сертифікуються всі ланки діяльності господарства – поля, ферми, склади, елеватори. При аудиті беруться проби ґрунту для аналізу на вміст пестицидів, важких металів, радіонуклідів тощо.

    Виробники органічної агропродукції вимушені:

  • вилучити з обігу несертифіковані товари із позначками “екологічний”, “органічний”, “органік”, “еко”, “біо”,..;
  • проводити щорічну перевірку потужностей та аналіз зразків продукції;
  • погоджувати маркування органічних товарів з органом сертифікації;
  • декларувати заплановані обсяги реалізованої продукції.
  • Для сертифікації за національними стандартами підприємець в праві самостійно обрати акредитований орган, що забезпечить щорічний аудит процесу виробництва та обігу органіки з метою постійного вдосконалення. Якщо ж Ви плануєте експорт або імпорт органічної продукції, то сертифікат може бути виданий організацією із Переліку органів іноземної сертифікації.

    При вирощуванні органічних рослин фермери повинні:

  • проводити обробку земель за правилами сівозміни;
  • висаджувати адаптовані до клімату розсаду та органічне насіння;
  • відмовитись від ГМО та мінеральних азотних добрив;
  • використовувати стійке до шкідників і захворювань насіння замість хімічних засобів й регуляторів росту;
  • використовувати тільки внесені до Переліку неорганічні засоби.
  • Правила для органічного тваринництва наступні:

  • тільки органічні корми;
  • ніяких гормонів, антибіотиків, стимуляторів росту;
  • вільний вигул тварин, тобто утримання птахів в клітках і примусове годування - заборонені.
  • Перехід від традиційного (інтенсивного) агровиробництва до органічного є досить тривалим та витратним. Тому законодавством встановлено перехідний період в 0,5-3 роки (різниться за сферою діяльності), що дасть можливість адаптуватися до нових для фермерів умов господарювання. В цей період збут товарів можливий лише із позначкою “продукція перехідного періоду до органічного виробництва”.

    Товар дозволяється маркувати як органічний, коли в його складі не менше 95% органічних інгредієнтів і не більше 5% неорганічних із Переліку дозволених речовин. Органічність виробництва такої продукції підтверджується сертифікатом, термін дії якого - 15 місяців.

    Вітчизняних фермерів приваблює міжнародний органічний ринок, адже попит на заході лише зростає, як і купівельна спроможність європейський споживачів. Ось трішки промовистої статистики:

  • В Україні з 40 млн. га ріллі під органіку відведено близько 1% земель, що свідчить про нерозкритий аграрний потенціал.
  • Всього в Україні виробляється понад 400 найменувань органічної продукції, налічується 504 оператори цього ринку.
  • З усього обсягу продажів вітчизняної органіки 90% (90 млн. доларів в 2017 р.) припадають на експорт і тільки 10% - на внутрішній ринок.
  • Органіку найбільше експортуємо у Нідерланди, Німеччину, Австрію, Італію, Великобританію, Швейцарію та Данію, в цілому - більш ніж 150 компаній-імпортерів з 40 країн світу.
  • Основними органічними експортними товарами є кукурудза, пшениця, ячмінь, соняшник, бобові, соя, гриби, горіхи, яблука.
  • Вперше з України експортували органічний мед в 2017 році, а вже в наступному році обсяги уже становили 300 т.