Регламент 10/2011/ЄС (матеріали і товари для контакту з їжею).

 © VICONSULT

Регламент ЄС № 10/2011 щодо виробів і матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, поширює свою дію на всю територію Європейської економічної зони (EEA - ЄЕЗ). Даний стандарт стосується упаковки і контейнерів, кухонного обладнання, столового приладдя та посуду, виготовлених з різних матеріалів, в тому числі з пластмаси.

Регламент ЄС 10/2011 заснований на Регламенті 1935/2004/ЄС, що є рамковим законодавством і передбачає контроль пластику, металів, кераміки, паперу та картону, які можуть контактувати з їжею.

Регламент 10/2011/ЄС застосовується для таких категорій:

  • Матеріали, вироби і їх частини, що складаються виключно з пластмас;
  • Багатошарові матеріали з пластику і вироби, скріплені клеєм або іншими методами;
  • Матеріали і вироби з попередніх категорій, з нанесеним покриттям або друкованою інформацією;
  • Пластикові шари або покриття в пробках і кришках;
  • Пластикові шари в багатошарових комбінованих виробах і матеріалах.

    • Дія цього Регламенту не поширюється на наступні типи матеріалів:

  • Силікони;
  • Гума;
  • Іонообмінні смоли.

    • Щоб вироби були допущені на ринки ЄС, потрібно забезпечити дотримання базових вимог, відтак продукт не повинен:

  • Погрожувати здоров'ю людей;
  • Викликати неприйнятні зміни складу їжі;
  • Погіршувати органолептичні властивості продуктів.

    • У виробництві продукції, що контактує з їжею, можуть бути використані тільки елементи, згадані в Єдиному списку авторизованих речовин, який поділяє ці речовини на 4 категорії:

  • Мономери й інші вихідні речовини;
  • Добавки (за винятком барвників);
  • Допоміжні засоби для виробництва полімерів (за винятком розчинників);
  • Макромолекули, отримані при мікробної ферментації.

    • Процедура проведення оцінки безпеки матеріалів для контакту з їжею (FCM) відбувається за участю виключно тих лабораторій, які мають європейську акредитацію.

    Для виведення товарів на європейські ринки, вони повинні отримати маркування СЕ. Для цього виробник зобов'язаний успішно пройти контроль якості виробництва (Production quality assurance) і отримати Декларацію відповідності (ЄС declaration of conformity).

    Регламент 10/2011/ЄС зобов'язує виробників:

  • Забезпечити відповідність виробництва продукції законодавству ЄС;
  • Провести оцінку відповідності кожного типу виготовленої продукції;
  • Скласти зрозумілі інструкції по експлуатації та техніці безпеки;
  • Надати інформацію про виробника на упаковці, в тому числі офіційне найменування і поштову адресу;
  • Періодично проводити вибіркове тестування обладнання та вести реєстр виявлених невідповідностей;
  • Зберігати технічну документацію та Декларацію відповідності протягом 10 років;
  • При виявленні проблем - негайно повідомити про це відповідні органи.

    • Дуже часто ми можемо побачити на посуді спеціальний знак безпеки у вигляді винного келиха і виделки. Цей символ означає, що матеріал, який використовується в продукції, є безпечним для контакту з харчовими продуктами.