Утилізація харчових відходів

12.02.2025 © VICONSULT

Сучасні підприємства у сфері громадського харчування, ритейлу та виробництва харчових продуктів щодня стикаються з проблемою утилізації харчових відходів. Відповідно до законодавства України, неправильна утилізація може призвести до штрафних санкцій та екологічних проблем.

Згідно з Законом України «Про управління відходами» підприємства зобов’язані:

- забезпечувати належне зберігання харчових відходів до моменту їх утилізації;

- передавати відходи лише ліцензованим організаціям;

- вести облік та звітність щодо поводження з відходами.

Порушення цих вимог може призвести до штрафів для юридичних осіб у розмірі від кількох тисяч до десятків тисяч гривень, а також до адміністративної або навіть кримінальної відповідальності у разі серйозних екологічних порушень.

Як уникнути ризиків?

Щоб забезпечити відповідність вимогам законодавства та уникнути юридичних проблем, підприємствам необхідно:

• укласти договір із ліцензованим підрядником на утилізацію харчових відходів;

• розробити внутрішню систему обліку та контролю за відходами;

• регулярно перевіряти зміни в законодавстві та оновлювати договори відповідно до нових вимог.

Компанія "ВіКонсалт" надає комплексні послуги із супроводу бізнесу в питаннях утилізації харчових відходів!