Відмінності між ISO 22000 та FSSC 22000

26.12.2024 © VICONSULT

ISO 22000 та FSSC 22000: В чому різниця та який стандарт обрати?

ISO 22000 та FSSC 22000 – це популярні стандарти для систем управління безпечністю харчових продуктів. Однак вони мають відмінності, які важливо знати, щоб обрати відповідний для вашого бізнесу.

ISO 22000: Загальна характеристика

ISO 22000 є міжнародним стандартом, що встановлює вимоги до систем управління безпечністю харчових продуктів для всього ланцюга постачання – від виробництва до споживача.

Основні переваги ISO 22000:

• Гнучкість у впровадженні системи.

• Орієнтація на інтеграцію з іншими стандартами (наприклад, ISO 9001).

• Використання принципів НАССР для управління ризиками.

FSSC 22000: Загальна характеристика

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) – це розширення ISO 22000, яке включає додаткові вимоги та програмні передумови для конкретних галузей. FSSC 22000 визнаний Глобальною ініціативою з безпечності харчових продуктів (GFSI).

Основні переваги FSSC 22000:

• Відповідність вимогам GFSI, що є обов’язковим для багатьох міжнародних ритейлерів.

• Чітко визначені програмні передумови (PRPs), що забезпечують більший контроль над процесами.

• Розширені вимоги до оцінки ризиків та безперервного поліпшення.

Ключові відмінності між ISO 22000 та FSSC 22000

1. Визнання GFSI:

• ISO 22000 не є визнаним GFSI стандартом.

• FSSC 22000 визнаний GFSI, що відкриває двері до співпраці з глобальними ритейлерами.

2. Додаткові вимоги:

• ISO 22000 містить загальні вимоги до безпеки харчових продуктів.

• FSSC 22000 вимагає додаткових PRPs для конкретних категорій (наприклад, ISO/TS 22002-1 для виробників харчових продуктів).

3. Сфера застосування:

ISO 22000 підходить для підприємств будь-якого масштабу, які хочуть забезпечити базовий рівень безпечності харчових продуктів, а от FSSC 22000 підходить для великих виробників або експортерів, яким потрібна відповідність міжнародним вимогам ринку.

Що обрати?

• Якщо ваш бізнес орієнтований на локальний ринок та потрібна гнучкість – ISO 22000.

• Якщо плануєте вихід на міжнародні ринки або співпрацю з великими ритейлерами – FSSC 22000 стане більш ефективним рішенням.

Обидва стандарти допоможуть підвищити рівень безпечності продукції та довіру споживачів. Обирайте той, що найбільше відповідає вашим цілям та вимогам ринку!

Звертайтеся до спеціалістів компанії ВіКонсалт, які проконсультують та допоможуть Вам отримати обраний сертифікат!